ごちそうステーキライスが3月28日放送「ノンストップ！」の中山優馬のゆうまいごはんで紹介されました。
中山優馬さんは12歳で芸能界デビューを果たし、アイドルとして活動し、現在は俳優として活躍中。
ノンストップ(3月28日)ごちそうステーキライス｜中山優馬
3月28日放送の「ノンストップ！」の中山優馬さんの「ゆウマいごはん」コーナーで紹介されたごちそうステーキライスは、手軽に本格的な味が楽しめるレシピです。
肉の旨み、ご飯の甘み、そして特製ソースのハーモニー。一口食べれば、まるで高級レストランにいるかのような至福の時間が訪れます。
今回は、あの感動をもう一度、いや、それ以上のものにするために、ごちそうステーキライスの魅力を徹底解剖していきましょう！
ノンストップ(3月28日)ごちそうステーキライス材料｜中山優馬
まずは、この絶品ステーキライスを作り上げるための、魔法の材料たちをご紹介します。
- ステーキ肉: 200g（おすすめはリブロースやサーロイン。厚切りがベスト！）
- ご飯: 茶碗2杯分（炊きたてアツアツがおすすめ！）
- 玉ねぎ: 1/2個（みじん切り）
- にんにく: 2かけ（みじん切り）
- バター: 大さじ2
- しょうゆ: 大さじ3
- みりん: 大さじ2
- 砂糖: 大さじ1
- 酒: 大さじ1
- 塩コショウ: 少々
- サラダ油: 大さじ1
- トッピング: 卵黄、ネギ、刻みのりなどお好みで
これらの材料が、あなたの食卓を至福の空間へと変えてくれるでしょう。特に、ステーキ肉はケチらずに、少し贅沢なものを選ぶのがポイント。
ノンストップ(3月28日)ごちそうステーキライスの作り方・レシピ｜中山優馬
さあ、魔法の材料たちが揃ったら、いよいよ調理開始です！
- ステーキ肉の下準備: ステーキ肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。塩コショウを両面に振り、下味をつけます。
- 特製ソース作り: フライパンにバター、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れ、弱火でじっくり炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加え、中火で煮詰めます。とろみがついたら火を止め、特製ソースの完成です。
- ステーキを焼く: フライパンにサラダ油を熱し、ステーキ肉を強火で焼きます。片面がきつね色になったら裏返し、お好みの焼き加減に仕上げます。焼きあがったら、アルミホイルに包んで5分ほど休ませます。
- ガーリックライスを作る: ステーキを焼いたフライパンに、残った肉汁とバター、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒めます。香りが立ったら、ご飯を加え、塩コショウで味を調えます。
- 盛り付け: 器にご飯を盛り、ステーキ肉を乗せ、特製ソースをかけます。お好みで卵黄、ネギ、刻みのりをトッピングすれば、至福のステーキライスの完成です！
ノンストップ(3月28日)ごちそうステーキライスのポイント｜中山優馬
ポイントは、ステーキ肉を焼きすぎないこと。ミディアムレアがおすすめです。また、特製ソースは、少し甘めなので、砂糖の量はお好みで調整してください。
ノンストップ(3月28日)ごちそうステーキライスのアレンジ｜中山優馬
基本のレシピだけでも十分美味しいのですが、アレンジを加えることで、さらに奥深い味わいを楽しむことができます。
- キムチ＆チーズトッピング: キムチのピリ辛とチーズのコクが、ステーキライスによく合います。
- アボカド＆わさびトッピング: アボカドのまろやかさとわさびのツンとした刺激が、大人の味わいを演出します。
- 和風アレンジ: 特製ソースに、大根おろしとポン酢を加えれば、さっぱりとした和風ステーキライスになります。
- エスニック風アレンジ: 特製ソースに、ナンプラーとレモン汁を加えれば、エスニックな味わいに。
これらのアレンジは、その日の気分や好みに合わせて、自由に試してみてください。
まとめ：ノンストップ(3月28日)ごちそうステーキライス｜中山優馬
今回、中山優馬さんが紹介してくれた「ごちそうステーキライス」は、まさにアイデアと工夫が光る逸品でした。
このステーキライスの最大の特徴は、何と言っても、肉の旨みとご飯の甘み、そして特製ソースのハーモニーです。
- 肉の旨み: 厚切りステーキ肉を贅沢に使うことで、噛むほどに肉の旨みが口の中に広がります。
- ご飯の甘み: 炊きたてアツアツのご飯は、それだけでも十分美味しいのですが、肉汁と特製ソースが絡むことで、さらに甘みが増します。
- 特製ソースのハーモニー: しょうゆ、みりん、砂糖などをブレンドした特製ソースは、甘辛く、ご飯との相性抜群です。
これらの要素が絶妙なバランスで組み合わさることで、一口食べたら止まらない、至福のステーキライスが完成します。
