中康法さんはかつて「タマネギカツレツ」を販売するキッチンカーを経営していたことが「ザ・ノンフィクション」でも紹介されました。
中康法さんの気になるプロフィールをまとめています。
中康法(キッチンカー)wiki｜ザ・ノンフィクション(10月13日)放送内容
ザ・ノンフィクション 東京キッチンカー物語～25歳 夢を乗せた行き先～前編
キッチンカーでの成功を夢見る2人の25歳…故郷の母のオリジナル料理で勝負を懸ける男性…交際相手の亡き母の得意料理を武器にする女性…夢を乗せて走る行き先は…
キッチンカーに夢を乗せて走る2人の25歳がいる…
コロナ禍による「巣ごもり需要」の追い風を受け、街角で当たり前のように見かけるようになったキッチンカー。今、そんなキッチンカーの開業を目指す若者が増えているという。購入しようとすれば数百万円は掛かるキッチンカーの車両を月々10万円ほどでリースできる会社では、初期費用が低く抑えられることから、開業を目指す若者たちの「納車待ち」が続いているという。
関西の大学を辞めて1年半前に上京してきた康法（やすのり）さん（25）。六本木のキャバクラでボーイをしていたが「このまま人に使われるだけの人生でいいのか」と悩んでいる時に目にしたのがキッチンカー開業の広告だった。仕事で貯めた150万円を元手に母のオリジナルレシピ「タマネギカツレツ」で開業することに。しかし、納車までは半年待ち…車のデザインやレシピの研究をしながら、ようやく納車の日を迎えたものの、さっそくトラブルが…
引用：https://www.fujitv.co.jp/thenonfx/
中康法(キッチンカー)wikiプロフィール
出身地: 三重県熊野市
最終学歴: 不明 (高校卒業以上の情報は確認できません。)
職歴:
- 六本木のキャバクラボーイ
- キッチンカー経営 (2024年3月14日?2024年7月27日)
中康法(キッチンカー)の経歴
中康法さんのキッチンカーは、母親直伝のレシピで作る「タマネギカツレツ」 を販売するキッチンカーでした。メニューは「タマネギカツレツ」をメインに、「カツレツバーガー」「カツレツ丼」「おかずセット」「チー皮」などを提供していました。
キッチンカー開業の背景
中さんは三重県熊野市出身で、キッチンカーを始める前は六本木でキャバクラのボーイとして働いていました。「このまま人に使われるだけの人生でいいのか」と悩んでいた時にキッチンカー開業の広告を目にし、仕事で貯めた150万円を元手に開業を決意しました。
営業スタイルと特徴
中さんは「今ここでしか食べられない味」 をコンセプトに、地域の人々やオーナーとのコミュニケーション を大切にした営業スタイル でした。
提供していたメニュー
- タマネギカツレツ: 鶏胸肉とツナ、玉ねぎを使ったヘルシーなカツレツ。揚げずに仕上げることでカロリーを抑え、食べ応えのある食感を両立させていた。
- カツレツバーガー: タマネギカツレツを使ったハンバーガー。チーズや目玉焼きなどのトッピングも豊富に用意。
- カツレツ丼: ウスターソースベースのオリジナルソースを使った、さっぱりとしたソースカツ丼のような商品。
- おかずセット: ご飯を持参する方向けに、タマネギカツレツやチー皮などを組み合わせたセット。
- チー皮: 餃子の皮でチーズを包んだサイドメニュー。
営業実績
2024年3月14日に東京都一円の営業許可を取得後、以下のような場所で営業を行っていました。
- 三重県熊野市の実家での仮営業：1時間半で50食完売
- トヨタモビリティ町田金井店：土日は完売、計3万円以上の売り上げ
- 宮下パーク「酒とカルチャー市」：家族連れに人気
- 墨田区こどもわくわくフェスティバル：ハンバーガーを500円で提供、100食以上を完売
- 介護施設「楢の里」のイベント：高齢者にも好評
閉店
2024年7月27日をもって閉店。閉店理由は「自分が背負うリスクや支払うコストに対してリターンがどう頑張っても割りに合わないから」と、自身のインスタグラムで説明していました。
中康法(キッチンカー)のツイッターやインスタグラム
中康法(キッチンカー)のツイッター
中康法(キッチンカー)のインスタグラム
中康法(キッチンカー)のフェイスブック
中康法(キッチンカー)の高校や中学の学歴は？
中康法さんの出身中学や小学校、高校については学校名を特定できるだけの情報が出てきませんでした。
ただ実家が三重県熊野市にあることから、少なくとも高校は同市内の学校に通っていたと考えられます。
中康法(キッチンカー)の大学の学歴は？
調査中
中康法(キッチンカー)の結婚した嫁や子供は？
中康法さんは結婚しているのでしょうか？
中康法さんのプライベートについてネットメディアやSNS(twitterなど)などへの投稿など調べられる範囲では結婚していることを確認できるような情報は掴めませんでした。
まとめ：中康法(キッチンカー)wiki｜高校・大学は？閉店理由は？ザ・ノンフィクション(10月13日)
中康法さんは、三重県熊野市出身で、母親直伝のレシピである「タマネギカツレツ」を販売するキッチンカーを経営していました。お店の公式サイトによると、実家が熊野市にあることから、少なくとも高校までは同市内の学校に通っていた可能性が高いです。大学に関する情報はソースからは確認できません。
中さんはキッチンカーを始める前は、六本木でキャバクラのボーイとして働いていました。しかし、「このまま人に使われるだけの人生でいいのか」と悩み、キッチンカー開業の広告を目にしたことをきっかけに、仕事で貯めた150万円を元手に、母親考案のタマネギカツレツを販売する計画を実行に移しました。
2024年3月14日に東京都一円の営業許可を取得し、同年3月16日には実家のある熊野市で仮営業を行い、1時間半で50食を完売するなど、順調なスタートを切りました。その後も、トヨタモビリティ町田金井店や宮下パーク、墨田区こどもわくわくフェスティバル、介護施設のイベントなど、様々な場所で営業を行っていました。
中さんは、従来のキッチンカーのような待ちのスタイルではなく、地域の人々やオーナーとのコミュニケーションを大切にした営業を心がけていました。
しかし、2024年7月27日をもってキッチンカーを閉店しています。閉店理由は、自身のインスタグラムで「自分が背負うリスクや支払うコストに対してリターンがどう頑張っても割りに合わない」と説明していました。
