「アボカドキムチ」が2025年2月19日放送の「ホンマでっかTV!?」で紹介あsれました。
キムチはシミ予防、二日酔い防止、糖尿病やがん予防に効果があるとされ、アボカドは腸内環境を整え、アボカドキムチとして摂取することで相乗効果が期待できると説明されていました。
ホンマでっかTV(2月19日)アボカドキムチとは？
キムチとアボカドの奇跡の出会い！ホンマでっか！？TVで話題の「アボカドキムチ」を徹底解説
皆さん、こんにちは！料理研究家の私が、今回ご紹介するのは、2025年2月19日放送の「ホンマでっか！？TV」で取り上げられた、アボカドキムチです。
キムチ、若年層にも大人気
番組では、若年層の間でキムチの人気が急上昇していることが紹介されていましたね。キムチ鍋や豚キムチなど、色々な料理で楽しむのはもちろん、コンビニやスーパーでも手軽に買えるので、私たちの食生活にすっかり定着しました。私も日ごろからキムチを愛食していますが、今回の番組を見て、その秘められたパワーに改めて驚かされました。
専門家も認めるキムチの健康効果
「ホンマでっか！？TV」には、様々な分野の専門家が登場し、キムチの健康効果を解説していました。美容栄養学評論家の池上淳子さんによると、キムチに含まれる乳酸菌には、シミの原因となるメラニンの生成を抑える効果があるそうです。さらに、アルコールの分解を助けて二日酔いを予防したり、がん予防にもなるというから驚きです。毎日食べることで、糖尿病の予防にもつながるという説もあるそうです。
番組では、気になるキムチの臭い対策も紹介していました。レモン水を飲むと軽減されるそうですが、その理由が気になりますよね。
キムチと豚肉の相性が抜群な理由
EXITのりんたろー。さんからは、キムチと豚肉がよく一緒に料理される理由について質問がありました。韓国料理評論家の本田朋美さんによると、キムチにはタンパク質の消化を助ける酵素が含まれているだけでなく、豚肉のコレステロールを排出する働きや、肉の臭みを消してくれる効果もあるそうです。さらに、パリパリとした食感が食欲をアップさせてくれるという、嬉しい効果もあるんだとか。
ホンマでっかTV(2月19日)アボカドキムチのレシピ・作り方
番組で腸活評論家の桐村里紗さんが紹介していたのが、アボカドキムチです。アボカドとキムチ、意外な組み合わせですが、これが想像以上に美味しいんです！
材料
- アボカド
- 白菜キムチ
作り方
- アボカドは皮をむいて種を取り、小さめのひと口大に切ります.
- キムチとアボカドを和えます.
- 冷蔵庫に入れ、一晩寝かせれば完成です.
ホンマでっかTV(2月19日)アボカドキムチの効果は？
アボカドキムチがもたらす効果
アボカドには、水溶性食物繊維が豊富に含まれており、キムチの乳酸菌を増やすことができます。さらに、アボカドのビタミンEが腸の炎症を抑え、腸内環境を整えてくれる効果も期待できます。
アボカドは栄養の宝庫！
アボカドは、「スーパーフード」と呼ばれるほど栄養満点な食材です。約20種類ものビタミンやミネラル、カリウム、葉酸、ビタミンB群、ビタミンE、ビタミンKなどが含まれています。特に注目したいのは、以下の栄養素です。
- 食物繊維：心臓病、肥満、2型糖尿病のリスクを軽減し、お通じを改善。
- 葉酸：脳の正常な機能をサポートし、胎児の先天異常のリスクを軽減。
- ビタミンE：抗酸化作用があり、免疫力を高める。
- カリウム：ナトリウムの有害な影響を相殺し、血圧の上昇を防ぐ。
アボカドに含まれる不飽和脂肪酸は、栄養の吸収を助ける働きもあります。
アレンジは無限大！
アボカドキムチは、そのまま食べるのはもちろん、ご飯に乗せたり、サラダに加えたり、色々なアレンジが楽しめます。
まとめ：ホンマでっかTV(2月19日)アボカドキムチのレシピ・作り方！効果は？
アボカドキムチは、美容と健康に嬉しい効果が期待できる、まさに「最強」の腸活レシピです！ぜひ皆さんも、日々の食生活に取り入れて、その効果を実感してみてください。
