とろとろオムライスのロゼソースが2月14日放送「ノンストップ！」の中山優馬のゆうまいごはんで紹介されました。
中山優馬さんは12歳で芸能界デビューを果たし、アイドルとして活動し、現在は俳優として活躍中。
ノンストップ(2月14日)とろとろオムライスのロゼソース｜中山優馬
2月14日放送の「ノンストップ！」の中山優馬さんの「ゆウマいごはん」コーナーで紹介されたとろとろオムライスのロゼソースは、手軽に本格的な味が楽しめるレシピです。
中山優馬さんの「とろとろオムライスのロゼソース」は、バレンタインデーの日に、とろとろのオムライスで大切な人を喜ばせたい。そんな気持ちに応えてくれる一品です。
ノンストップ(2月14日)とろとろオムライスのロゼソース材料｜中山優馬
- 鶏もも肉 200g
- 玉ねぎ 80g
- マッシュルーム 4～5個(70g)
- ご飯 360g
【A】
- バジルの葉(粗みじん切り) 10～12枚(約10g)
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
- こしょう(黒) 少し
【ソース】
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 白ワイン 大さじ2
【B】
- トマト缶(ホール状・手で潰す) 1/2缶(200g)
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1
- こしょう(黒) 少し
【卵】
- 卵 4個
- 牛乳 大さじ2
- 塩 少し
- こしょう 少し
- バター 20g
【仕上げ】
- 水切りヨーグルト 大さじ3
- マスタード 大さじ1/2
- バジルの葉(飾り用) 適量
ノンストップ(2月14日)とろとろオムライスのロゼソースの作り方・レシピ｜中山優馬
- 鶏肉は2㎝角に切る。玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは5㎜厚さの薄切りにする。
- ボウルにご飯を入れ、【A】を加えて混ぜ、器に盛る。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①の玉ねぎを炒める。
- 鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、マッシュルームを加えてさらに炒める。
- 白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、【B】を加えて混ぜ、弱めの中火で7～8分煮る。
- とろとろ卵を1人分ずつ作る。
- ボウルに【C】の卵を2個溶きほぐし、牛乳大さじ1と塩、こしょうを加えて混ぜる。
- 小さめのフライパンにバター10gを溶かす。
- 卵液を流し入れ、ヘラで大きく混ぜて半熟状に火を通し、②のご飯にのせる。
- 同様にもう1つ作る。
- ⑤に④のソースをかけて混ぜ合わせた【D】をかけ、バジルの葉を飾って完成。
ノンストップ(2月14日)とろとろオムライスのロゼソースのアレンジ｜中山優馬
- ソースに、生クリームや牛乳を加えて、より濃厚な味わいにしても美味しいです。
- 鶏肉の代わりに、ベーコンやソーセージを使っても美味しく作れます。
- 具材を炒める際に、お好みの野菜（パプリカやピーマンなど）を加えても彩り豊かに仕上がります。
- ご飯は、白米だけでなく、バターライスやサフランライスを使っても風味が変わって楽しめます。
- 卵は、全卵だけでなく、卵白だけを使って、よりヘルシーに仕上げることも可能です。
- 盛り付けの際に、チーズやパセリを散らしても、風味や彩りがアップします。
ノンストップ(2月14日)とろとろオムライスのロゼソースのポイント｜中山優馬
- 鶏肉は、炒める前に軽く塩こしょうで下味を付けると、より美味しくなります。
- ソースは、煮詰めすぎると味が濃くなってしまうので、7～8分を目安に煮てください。
- とろとろ卵を作る際は、卵を混ぜすぎると固くなってしまうので、大きく混ぜるのがポイントです。
- 水切りヨーグルトとマスタードを混ぜ合わせたソースは、ロゼソースと呼ばれるピンク色のソースで、オムライスによく合います。
まとめ：ノンストップ(2月14日)とろとろオムライスのロゼソース｜中山優馬
中山優馬さん考案の「とろとろオムライスのロゼソース」は、中山優馬さんのアイデアが詰まった、美味しくてボリューム満点のレシピです。
この「とろとろオムライスのロゼソース」は、見た目も華やかで、味も濃厚。バレンタインデーのディナーにぴったりの一品だと思います。特に、とろとろ卵とロゼソースの組み合わせは絶妙で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
また、具材やソースのアレンジも自由自在なので、自分の好みに合わせて色々試してみてください。
ただし、料理初心者の方には、とろとろ卵を作るのが少し難しいかもしれません。動画サイトなどで、とろとろ卵の作り方を事前に確認しておくことをおすすめします。
全体的に、この「とろとろオムライスのロゼソース」は、バレンタインデーの特別な日に、大切な人を喜ばせるための最高のプレゼントになるはずです。ぜひ、作ってみてください。
